Cây cảnh

Nấm ăn được và độc của vùng Samara


Những người hái nấm của vùng Samara tự hào với những khu rừng màu mỡ. Ceps, chanterelles, agarics mật ong, nấm, nấm và nhiều giống ăn được khác mọc ở đây.

Nơi trồng nấm của vùng Samara

Trên lãnh thổ của khu vực có rất nhiều địa điểm nấm rất phổ biến, trong đó nổi tiếng không chỉ với những người hái nấm có kinh nghiệm, mà cả những người mới bắt đầu "cuộc săn lùng thầm lặng":

  • trong số những nơi giàu nhất về bơ, nga và nấm đen bao gồm khu vực gần làng Red Yar;
  • đối với nấm mật ong, cũng như nấm và cáo thật, bạn có thể đi đến vùng ngoại ô của làng Pribrezhny trong lãnh thổ của quận Krasnoglinsky một cách an toàn;
  • một trong những địa điểm ưa thích của những người hái nấm là vành đai rừng lá kim, rừng bạch dương và rừng trồng quanh các làng Old Binaradka và Kurumoch;
  • môi trường xung quanh ngôi làng Kanuevka, nằm ở quận Bezenchuksky, có rất nhiều vào đầu mùa xuân với boletus, boletus và russula;

  • trong các khu rừng xung quanh làng Orlovka ở quận Koshkinsky, như nấm, như nấm boletus và boletus, cũng như nga và lợn, đang ồ ạt cho đến mùa thu;
  • sự phong phú của boletus nâu, boletus, boletus và nấm đen được đặc trưng bởi các khu rừng hỗn hợp gần làng Malaya Malyshevka ở quận Kinelsky;
  • Một địa điểm nấm rất phổ biến là làng Zaborovka trên lãnh thổ của vùng Syzran, trong vùng lân cận mà bạn có thể thu thập nấm mật ong, bẫy và bơ.

Trong nhiều năm, lãnh thổ của công viên quốc gia hay Buzuluksky Bor của Vùng Samara, trong đó hầu hết các giống ăn được đều rất phong phú và hiệu quả, đã được coi là nơi yêu thích nhất của người hái nấm.

Chọn nấm ở Vintay, Vùng Samara

Nấm ăn được của vùng Samara

Khí hậu của khu vực được đặc trưng bởi mùa đông tuyết lạnh và thấp, thời gian mùa xuân ngắn, mùa hè nóng và khô. Khí hậu lục địa ôn hòa và đủ đất màu mỡ góp phần vào sự phát triển tốt của sợi nấm của các loại nấm ăn được khác nhau:

  • boletus hoặc tóc đỏ, hình thành mycorrhiza chủ yếu bằng aspen, và hơi ít phổ biến hơn với các cây rụng lá khác. Một loại hình ống của nhóm thứ hai theo giá trị dinh dưỡng, với một chiếc mũ bằng da, hình cầu hoặc hình gối, màu vàng đỏ, nâu đỏ hoặc đỏ cam. Chân thẳng và cao, dày ở gốc, màu trắng với hoa văn vảy màu nâu sẫm;
  • boletus hoặc bạch dươngmọc trong các khu rừng bạch dương hoặc rừng hỗn hợp. Bề ngoài hình ống khác nhau lúc đầu trong một hình cầu, sau đó làm phẳng, màu nâu trắng, nâu nâu hoặc nâu sẫm và một chiếc mũ dày, hơi mỏng, hơi dày ở phần dưới, phủ một mẫu chân có vảy màu đen và thường xuyên;

  • tàu chở dầuthuộc nhóm nấm hình ống thuộc loại thứ hai. Nó phát triển thường xuyên nhất trong các đồn điền thông và rừng vân sam. Nó có một chiếc mũ thịt, hình bán nguyệt, đôi khi nhầy nhụa, màu nâu đỏ có màu vàng nhạt. Một đặc điểm đặc trưng là sự hiện diện trên chân ngắn của một bộ phim trắng dưới dạng chiếc nhẫn;
  • nấm mật ong từ nhóm các thân quả và thuộc nhóm đầu tiên về giá trị dinh dưỡng, phát triển trong toàn bộ các nhóm, nằm trên các gốc cây mục nát cũ và rễ bề mặt của cây. Chúng có một đầu tròn hoặc hơi mở có màu nâu đồng hoặc nâu be. Chân mỏng và đủ dài.

Cũng trong danh mục các giống ăn được và ăn được có điều kiện, nhưng với các chỉ số khác nhau về giá trị dinh dưỡng, thường được tìm thấy trong lĩnh vực chanterelles, russula và valui, nấm trắng và đen, cũng như một loại nấm porcini "quý phái" và rất quý giá.

Nấm không ăn được và độc của vùng Samara

Các giống từ loại không ăn được không chứa các chất độc hại, nhưng có vị cay, quá loãng hoặc đắng, có mùi khó chịu, bột giấy. Loài độc gây nguy hiểm lớn nhất cho cuộc sống và sức khỏe của con người, do đó, nấm như vậy cần phải được nghiên cứu kỹ để không bị nhầm lẫn với các đối tác ăn được.

  • bọt giả phát triển trong toàn nhóm, ủng hộ gỗ bạch dương đang phân hủy. Không giống như nấm ăn được, nó nhỏ hơn, có chân mỏng hơn và cũng được đặc trưng bởi sự vắng mặt của một bộ phim. Chiếc mũ có hình tròn phẳng, màu vàng xám, có một đốm đỏ ở phần trung tâm;
  • thân rễ Nó thuộc về loài lamellar thông thường và có một chiếc mũ màu đỏ tươi, cấu trúc rất dày đặc và mạnh mẽ của bột giấy, một cái chân trắng mỏng manh. Sự khác biệt chính từ Nga swamp đầm lầy ăn được là sự hiện diện của một hương vị rất cay, thậm chí hăng và các cạnh của mũ ép vào chân của mẫu vật trẻ nhất;

Nơi thu thập nấm mật ong ở vùng Samara

  • lửa lớn hơn - Giống không ăn được, đặc trưng bởi mức độ độc tính thấp. Cơ thể quả rất giống với nấm ăn được, và sự khác biệt chính là sự phát triển của gỗ rụng lá độc quyền trên gốc cây. Ngoài ra, có tuyên bố rằng các vảy nhỏ có mặt ở bên ngoài nắp;
  • cá bạc, là họ hàng gần của chiếc ô mào độc, và được đặc trưng bởi sự hiện diện trong tủy của các chất độc muscarinic tích tụ trong cơ thể con người. Nó khác nhau trong sự hình thành của một chiếc mũ hình vòm hoặc hình chiếc đĩa có màu trắng xám, cũng như một cái chân mỏng. Một mùi tiêu sắc nét và màu đỏ xuất hiện trên vết cắt.

Ngoài ra các loài không ăn được và độc bao gồm grebe nhạt rộng rãi, rìa galerine, cũng như con báo agaric bay, hôi thối, xám và đỏ.

Nấm hiếm của Samara

Hầu hết các loại nấm mọc ở vùng Samara, phần lớn, khá điển hình cho khu vực giữa của nước ta. Theo quy định, có các cơ thể trái cây của wader, bơ cá và agarics mật ong, russula, chanterelles và lợn nái, nấm và valuos, cũng như các loại nấm boletus, boletus và boletus khác nhau.

Tuy nhiên, đất là thuận lợi cho các loài khác, hiếm hơn, bao gồm cả nấm truffle đắt tiền hoặc Tubest aestivum. Ngoài ra trong các khu rừng của khu vực, đôi khi bạn có thể tìm thấy một giống cơ bản khác - morel. Một loại nấm rất thú vị và khá hiếm hoi mọc ở một số nơi trong khu vực là một loại dâu đen, có thể được đại diện bởi các giống cam, san hô và có khía.

Nấm gì mọc trong rừng ở vùng Samara

Mẹo hái nấm Samara

Các khu vực rừng chiếm hơn 12% tổng diện tích của khu vực, do đó, khoảng hai trăm giống nấm ăn được và có điều kiện ăn được mọc ở đây. Nên đi ăn nấm vào sáng sớmkhi cơ thể đậu quả là mạnh nhất và vận chuyển tốt. Để thu thập nấm, bạn cần chuẩn bị giỏ đan bằng liễu gai trong đó các thân quả được thu thập được xếp chồng lên nhau với chiếc mũ.

Những người hái nấm Novice là những người săn bắt tốt nhất trên các loài hình ống, trong đó thực tế không có loài nào độc hại. Những loại nấm như vậy được khuyến nghị thu thập gần làng Volzhsky Utes hoặc làng Muranka, quận Shigonsky. Nấm có thể được thu thập trong vùng lân cận của Quần đảo Vasilyevsky, làng Kanuevka và Aleksandrovka của quận Bezenchuksky. Tuy nhiên, một người hái nấm thiếu kinh nghiệm, kém thông thạo các loại nấm, phải cảnh giác về sự hiện diện của nước ép sữa màu trắng hoặc màu, nhuộm màu xanh trên một lát, sự hiện diện của mùi vị cháy hoặc mùi khó chịu.