Cây cảnh

Blackberry Mushroom (Blackberry): mô tả về các loại và tính năng của nấu ăn

Blackberry Mushroom (Blackberry): mô tả về các loại và tính năng của nấu ăn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nấm blackberry không thành công trong số những người hái nấm do một số loài có vị cháy. Tuy nhiên, có những giống liên quan đến nấm ăn được và ngon.

Mô tả thực vật của nấm Blackberry

Sự xuất hiện và hương vị của quả mâm xôi giống như một con cáo, mặc dù những cây nấm này không phải là họ hàng. Quả mâm xôi rất khó nhầm lẫn với chất độc hoặc bất kỳ đại diện nào khác của vương quốc nấm. Đặc điểm phân biệt chính là các gai đặc biệt ở mặt dưới của nắp. Phần trên của nắp trơn hoặc gập ghềnh.

Giống như chanterelles, quả mâm xôi mọc ở các thuộc địa lớn và hầu như không bao giờ bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh. Có hơn một chục loại quả mâm xôi, nhiều loại được liệt kê trong Sách đỏ.

Giá trị dinh dưỡng và tính ăn được của nấm dâu đen

Mặc dù thực tế là nấm có mùi dễ chịu, nhưng không phải người sành ăn nào cũng sẽ ăn nó. Về mặt hương vị, nó chiếm loại thứ tư. Đối với mục đích ẩm thực chỉ sử dụng nấm nonkhi cá thể trưởng thành bắt đầu cắn. Để loại bỏ vị đắng, nguyên liệu nên được đun sôi.

Để chuẩn bị món ăn, thường chỉ có mũ của thân cây được sử dụng. Chúng có vị ngọt nhẹ và mùi thơm hạt dẻ dễ chịu. 100 gram sản phẩm chứa 22 kcal.

Ẩm thực Pháp có nhiều công thức từ nấm cho các món ăn chính, cũng như mousses, julienne, đồ ăn nhẹ hoặc món ăn phụ. Bột làm từ các mẫu khô được sử dụng như một loại gia vị mang lại cho các món ăn một hương vị tuyệt vời.

Thư viện ảnh





Dâu đen mọc ở đâu

BlackBerry Địa điểm và Mùa

Nấm không phổ biến lan rộng khắp vùng ôn đới của Bắc bán cầu, bao gồm cả lãnh thổ rộng lớn của Nga. Blackberries thích định cư ở cả rừng lá kim và rừng rụng lá.

Một loại nấm giống như nhím mọc trên thân cây, thường là trên cây bạch dương, cây sồi hoặc cây sồi. Nó giải quyết trên cả gỗ sống và gỗ chết. Cây nhím yêu thích khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Mùa quả bắt đầu từ giữa thời kỳ mùa thu và tiếp tục cho đến khi sương giá đầu tiên.

Các loại nấm Blackberry

Blackberries ban đầu thuộc chi Gidnum. Sau đó, các nhà khoa học, xác định sự khác biệt giữa các loài, đã chia chi thành các họ. Hầu hết trong số chúng là khá hiếm, và một số trong số chúng được liệt kê trong Sách đỏ.

Một dấu hiệu phổ biến của tất cả các loài là lớp mang bào tử (màng trinh), thay vì các ống và đĩa nằm dưới nắp, có gai hình kim. Mặc dù chúng không sắc nét, nhưng đủ cứng rắn. Thân quả có hình dạng khác nhau, từ chân truyền thống đến chân hình san hô và phân nhánh.

Dâu đen đa dạng (lát gạch)

Nấm ăn có điều kiện thuộc chi Sarkodon, thường được gọi là kolchak hoặc diều hâu. Nấm motley được đặt biệt danh vì màu sắc sặc sỡ và vảy lồi lớn trên mũ, tương tự như gạch.

Chiếc mũ màu nâu phát triển đến một kích thước đáng kể, đạt đường kính 20 cm. Ở phần trung tâm, nó có một hốc ở dạng phễu. Ở những người trẻ tuổi, cạnh của nắp được bọc. Dưới đây là những chiếc gai nhọn, giảm dần đến một cái chân đồ sộ, được sơn màu nhạt hơn mũ. Bên trong là màu trắng và dày đặc. Thích định cư trong rừng lá kim.

Blackberry màu vàng

Chiếc mũ hình thịt có đường kính từ 6 đến 12 cm có hình dạng phẳng và phần giữa lõm. Tùy thuộc vào khu vực tăng trưởng, màu sắc thay đổi từ trắng sang cam. Nó cảm thấy trơn tru với một bộ phim có thể tháo rời rất nhiều. Ở phần dưới có gai nhọn màu vàng giảm dần xuống cuống.

Thường có những trường hợp với một chân gắn liền không ở trung tâm. Bột giấy có cấu trúc dày đặc và màu trắng. Chiều cao của chân hình trụ lên tới 6 cm. Phần dưới hơi mở rộng. Trong quá trình tăng trưởng, các bộ phận của cơ thể đậu quả có thể phát triển cùng nhau.

Hầu hết thường mọc ở những nơi mát mẻ, phủ một lớp cỏ hoặc rêu dày đặc. Nó có thể phát triển đơn lẻ hoặc theo nhóm, tạo thành các hàng dài hoặc vòng tròn. Trái cây từ giữa hè đến cuối thu.

Blackberry san hô

Loại nấm khác thường này làm cho khu rừng trở nên bí ẩn và kỳ diệu. Nhưng kể từ anh ấy được liệt kê trong sách đỏ, xác suất gặp anh là rất nhỏ. Thông thường, nấm định cư từng cái một trên các gốc cây và thân cây rụng lá.

Hình dạng của quả phân nhánh giống như san hô dưới nước, đạt kích thước 20 cm. Gai nhọn hoặc cong phát triển lên đến 2 cm được sơn màu trắng hoặc màu kem.

Cấu trúc của cơ thể quả là sợi đàn hồi, màu trắng với một mùi dễ chịu và hương vị. Ở những cá thể trưởng thành, nó trở nên khắc nghiệt.

Lược chải

Sự xuất hiện của cơ thể đậu quả giống như mì, mà nó được đặt tên đồng nghĩa: nấm râu, mì nấm và bờm sư tử. Nó được tìm thấy trên gỗ cứng sống và chết. Hình dạng của nấm là tròn hoặc không đều, đạt 20 cm. Trọng lượng của một cơ thể có thể là 1,5 kg.

Làm sẵn giống như hải sản. Màu sắc nằm trong quang phổ giữa kem và màu be nhạt. Thịt quả, khi khô, chuyển từ màu trắng sang màu vàng. Ngoài hương vị tốt, nó có đặc tính chữa bệnh.

Nó rất hiếm ở một số nước, vì vậy nó được trồng nhân tạo trên nền mùn cưa hoặc rơm. Sản phẩm được sử dụng tích cực trong ngành công nghiệp thực phẩm vì hương vị tương tự với tôm, cũng như cho mục đích y tế như một chất kích thích miễn dịch.

Các tính năng của motley blackberry

Các đặc tính chữa bệnh của quả mâm xôi

Trong tất cả các loài được biết đến của loại nấm này, đó là bờm sư tử được đặc trưng bởi số lượng đặc tính hữu ích tối đa. Nó bao gồm các chất chống oxy hóa, phốt pho, canxi, sắt, protein thực vật, polysacarit và vitamin.

Việc sử dụng quả mâm xôi có tác dụng sau đây đối với cơ thể:

  • cải thiện chức năng hô hấp;
  • góp phần vào cuộc chiến thành công chống trầm cảm và tăng sự cáu kỉnh;
  • có tác dụng chữa bệnh trên đường tiêu hóa;
  • bình thường hóa trạng thái cảm xúc;
  • làm dịu các triệu chứng của bệnh Alzheimer và Parkinson;
  • giảm cholesterol;
  • tăng cường phòng thủ của cơ thể;
  • bình thường hóa các quá trình trao đổi chất;
  • bình thường hóa các quá trình tạo máu;
  • ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u ác tính.

Sự hiện diện của axit béo, polysacarit và phenol chống lại các tế bào ung thư như hóa trị. Kết quả là các khối u hòa tan hoặc giảm kích thước. Chất chiết xuất từ ​​nấm được sử dụng trong sản xuất các chất chống lại nhiễm nấm, virus và vi khuẩn. Trong y học cổ truyền, thuốc mỡ cho các bệnh về da được làm từ nó.





Cách nấu nấm dâu đen (dâu đen)

Thời hạn sử dụng của nấm tươi là nhỏ, chỉ 2-3 giờ. Sau đó trái cây bắt đầu tối. Nếu bạn cần giữ vụ mùa trong một thời gian dài hơn, nó nên được đặt trong tủ lạnh, đã hoàn thành một vài bước trước đó:

  • để thoát khỏi sâu bệnh, nấm cần được ngâm trong nước muối;
  • cho phép nước thoát và loại bỏ các khu vực bị hư hỏng;
  • Đặt trong một thùng chứa sâu và che bằng khăn giấy.

Ưu điểm của quả mâm xôi so với các đại diện khác của vương quốc nấm là nó không có nước ép sữa, khiến trái cây có vị đắng khó chịu. Theo quan điểm của tính năng này, đun sôi sản phẩm thô trong nước hơi mặn có một ý nghĩa khác.

Nên luộc vụ thu hoạch để tạo độ mềm cho sản phẩm rừng. Sau thủ tục này, nó có thể được chiên hoặc hầm. Mặc dù luộc không phải là một quy tắc nghiêm ngặt, nhưng nó giúp cải thiện hương vị của nấm. Để chế biến nấm cho mùa đông, nên muối, đông lạnh hoặc làm khô chúng.

Công thức Blackberry

Blackberries, giống như tất cả các loại nấm, giống như một miếng bọt biển, tích tụ các chất độc hại từ môi trường. Để tránh gây hại cho cơ thể, bạn chỉ nên tìm kiếm nấm trong khu vực sạch sinh thái.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos