Hướng dẫn

Nấm trắng: các loại chính và nơi tập trung

Nấm trắng: các loại chính và nơi tập trung


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ceps phát triển ở các khu vực khác nhau và xuất hiện ở những thời điểm khác nhau. Khi thu thập, bạn cần có khả năng phân biệt các loài màu trắng ăn được với các giống độc.

Ở những nơi nấm porcini thích phát triển

Các điểm nấm chính chỉ được biết đến với những người hái nấm có kinh nghiệm. Chỉ cần biết nơi nào những người da trắng "quý tộc" phát triển, bạn có thể thu hoạch một vụ mùa cao. Một đặc điểm khác biệt của người da trắng là môi trường sống thường xuyên của chúng gần với loài thạch bay. Và sự hiện diện trong rừng với số lượng lớn rau cho boletus là không thể chấp nhận được - trên những loại đất như vậy, cơ thể đậu quả của nấm porcini không phát triển.

Năng suất cao của một món ngon rừng như vậy được đặc trưng bởi rừng thông và cây lá kim, cũng như các khu rừng hỗn hợp và rụng lá cũ với ưu thế là bạch dương. Chính trong những khối như vậy, sau cơn mưa lớn, những cơ thể đậu quả đầu tiên xuất hiện. Nếu vào mùa hè thời tiết ấm áp và khá ẩm trong một thời gian dài, thì nấm sẽ "đi theo sóng". Như thực tế cho thấy, nấm porcini phát triển ngay cả trong taiga. Chế độ nhiệt độ tối ưu để đậu quả hoạt động trong khoảng thời gian từ tháng 7 đến thập kỷ cuối của tháng 8 là 15-18 ° C và trong tháng 9 - không cao hơn 8-10 ° C.

Trong số những thứ khác, Khi tìm kiếm người da trắng, bạn cần tập trung vào các đặc tính của giống. Loài này có màu đồng tối thường mọc ở các khu rừng sồi, trong các khu rừng với sự phong phú của sừng và cây sồi. Các loài bạch dương thích các khu rừng bạch dương và rừng, các lối đi và các cạnh rừng. Thông boletus hiếm khi được phát triển trong các khu rừng vân sam, và trái lại, giống thông thường phát triển khá tích cực trong các đồn điền linh sam và vân sam.

Làm thế nào nhanh chóng bạn có thể tìm thấy một cây nấm trắng trong rừng

Các loại nấm porcini

Bao lâu người da trắng hoặc boletuses có quả, và khi thời kỳ hoạt động của việc ra hoa hàng loạt bắt đầu, phụ thuộc vào đặc điểm của loài. Thông thường Thời gian chín hoàn toàn của cơ thể đậu quả chỉ mất vài ngày, nhưng sau một vài tuần, phần trên mặt đất bắt đầu già đi một cách tích cực. Mười chín dạng nấm porcini được biết đến, trong đó các giống cây vân sam và thông, cũng như các loài bạch dương, sồi và đồng đen, nên được xử lý đúng cách sau khi thu thập, là phổ biến nhất. Từ cơ thể trái cây, bạn có thể thực hiện cả các khóa học đầu tiên và thứ hai, cũng như tất cả các loại đồ ăn nhẹ và các chế phẩm.

Nấm bạch dương

B.betulicola - còn được gọi bằng tên của Colossus. Mũ có hình dạng gối hoặc phẳng hơn, được bao phủ bởi một lớp da mịn hoặc hơi nhăn, sáng bóng, màu trắng hoặc vàng nhạt. Bột nấm có màu trắng, cấu trúc dày đặc, có mùi thơm của nấm. Chân có dạng hình thùng, thuộc loại liên tục, có màu nâu trắng rất đặc trưng và lưới màu trắng bề ngoài. Nó khác nhau trong sự hình thành của mycorrhiza với rừng trồng bạch dương.

Nấm mùa hè trắng

B. reticulatus là một trong những giống sớm nhất và phổ biến nhất, với phần nắp hình cầu, lồi hoặc đệm có bề mặt hơi mịn hoặc nứt đặc trưng của cà phê, nhuộm màu nâu, nâu xám, nâu da hoặc nâu. Khu vực của chân có hình câu lạc bộ hoặc hình trụ, được phủ một mô hình lưới màu trắng hoặc nâu. Bột giấy đủ đậm đặc hoặc hơi xốp, mùa xuân, màu trắng, với mùi thơm nấm dễ chịu và vị ngọt.

Boletus edulis đồng đen

B.aeraus - có một phần nắp khá lớn, với một lớp hình ống được gắn vào khu vực chân. Chân tương đối cao, stocky, mạnh mẽ. Da thịt có màu trắng, khá cứng ở tuổi trẻ và mềm hơn ở người lớn. Có mùi thơm nấm khá nhẹ và hương vị dễ chịu.

Boletus vàng

B.junquilleus - được phân biệt bởi một phần nắp lồi và hình bán cầu, đôi khi phẳng hơn, được bao phủ bởi một làn da mịn màng hoặc hơi nhăn, màu nâu vàng. Bột giấy với mật độ đủ, không có mùi nấm, nhuộm màu vàng sáng, nhanh chóng xanh trên vết cắt. Chân mạnh mẽ và khá dày, củ, thuộc loại liên tục, rám nắng, với hoa văn lưới đặc trưng trên bề mặt.

Nấm nửa trắng

B.imrolitus - tạo thành một phần nắp có dạng lồi, hình gối hoặc kéo dài hình dạng với một lớp đất sét mịn hoặc mịn. Một bóng màu đỏ, xám nhạt hoặc ô liu có thể có trên bề mặt. Khu vực của chân là một loại squat, hình ống hoặc sưng hình trụ, với một độ nhám nhẹ hoặc được phủ bằng một mô hình lưới không quá rõ ràng. Da thịt dày, nhuộm màu vàng nhạt, không thay đổi màu sắc trên vết cắt, với một hương vị ngọt ngào và hương thơm carbolic nhẹ.

Boletus ngắn

B. arndiculatus - có một chiếc mũ màu nâu vàng, nâu đỏ hoặc nâu nâu, bề mặt của nó có thể mịn như nhung, có lông mu và mờ, với rất ít rung dọc. Hình dạng của chiếc mũ là hình bán nguyệt hoặc lồi. Chân có hoa văn lưới, màu vàng chanh hoặc nâu đỏ, hình trụ hoặc hình câu lạc bộ. Bột giấy với mật độ đủ, nhuộm màu vàng đậm, trên vết cắt màu xanh, với hương vị dễ chịu và mùi nấm.

Nấm porcini được thu hoạch khi nào và ở đâu

Người da trắng cao quý được đặc trưng bởi sự hình thành của mycorrhiza với thực vật trong rừng rụng lá và rừng lá kim. Thông thường, cơ thể đậu quả hình thành dưới bạch dương và sồi, thông và linh sam. Phát triển ồ ạt và đơn độc trong các loại rừng khác nhau, nhưng cực kỳ hiếm trên đất ngập nước. Cây ăn quả dồi dào được quan sát từ tháng 6 đến giữa tháng 10. Trên lãnh thổ nước ta, nấm porcini sống chủ yếu ở khu vực châu Âu. Một mức độ cao của trái cây được quan sát thấy ở Tây Siberia và Bắc Kavkaz. Đông Siberia và Viễn Đông không khác nhau về sự phong phú của những người da trắng "quý tộc".

Nấm porcini mọc ở đâu

Đất thuận lợi và các chỉ số khí hậu ở Ukraine tạo điều kiện rất thuận lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể đậu quả. Đặc biệt nổi tiếng và được đánh giá cao trong số những người hái nấm Verkhovyna ở Carpathians, Bukovina ở vùng Chernivtsi, huyện Mukachevo và Transcarpathia, vùng Lviv và Ternopil, cũng như Polesie và lãnh thổ của rừng Zhytomyr.

Sự phong phú của người da trắng được ghi nhận trong các khu rừng ở Chernihiv và cả hai bên bờ biển Kiev. Trong những khu rừng rộng lớn nằm ở vùng Cherkasy cũng có những nơi giàu nấm porcini. Trong mùa hè ấm áp và ẩm ướt, bạn có thể tham gia một cuộc săn lùng thầm lặng ở quận Uman của vùng Cherkasy, nơi boletus hoạt động khá hiệu quả và lâu dài ở một số khu vực rừng: Sinitsko-Palansky, gần các làng Gorodetskoye và Romanovka.

Làm thế nào ceps phát triển

Mùa và nơi tập trung của nấm porcini ở Đức

Cần lưu ý rằng Hơn một nghìn loài nấm mọc trong rừng ở Đức và các nước láng giềng. Phần phía nam của Đức nổi tiếng với một số lượng lớn rừng rụng lá, nhưng người hái nấm là cực kỳ hiếm. Dân số Đức thích mua nấm trong các cửa hàng nơi nấm champignons và nấm sò được trồng trong điều kiện nhà kính được bán quanh năm, và trong vài tháng như nấm rừng như ceps và chanterelles thực sự.

Cây bạch tuộc cao quý mọc ở hầu hết các khu rừng và rừng trồng hỗn hợp trong cả nước. Tuy nhiên, phải nhớ rằng theo luật của Đức, ở một số khu vực rừng có lệnh cấm hái nấm rừng. Ví dụ, ở Bavaria, thu thập hơn 400 g xác trái cây sẽ bị phạt tiền khá cao.

Nơi nào và khi nào để tìm nấm porcini ở Belarus

Một lượng đáng kể đất trồng nấm nằm gần Vitebsk và Minsk. Những nơi nấm phổ biến nhất bao gồm Logoisk, rừng Khatyn, cũng như các làng Ilya và Cột và đồn điền gần nhà ga Talka. Sự phong phú của người da trắng phát triển bên ngoài lãnh thổ của trung tâm giải trí "Nhà kinh tế" và hướng tới ngôi làng Mikolaevschina, cũng như trong các khu rừng gần Logoisk, Pleshchenitsy và Zembin.

Những người hái nấm có kinh nghiệm nhận thức rõ rằng đối với sự xuất hiện hàng loạt của các thân cây của các đại phân tử của nắp ca-pô, một khoảng thời gian mưa thường xuyên nhưng khá vừa phải, cũng như chế độ nhiệt độ 18-20 ° C là cần thiết. Đó là những điều kiện thuận lợi nhất cho sự ra hoa dồi dào và đóng góp vào năng suất cao nhất của boletus rừng.

Đặc tính hữu ích của nấm porcini


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos