Ý tưởng

Lợi ích phi thường của cây kê thông thường: Những lời khuyên hữu ích cho việc sử dụng và trồng cây

Lợi ích phi thường của cây kê thông thường: Những lời khuyên hữu ích cho việc sử dụng và trồng cây


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Millet, hay kê, từ lâu đã giành được một vị trí nổi bật cả trong nông nghiệp và trong các lĩnh vực khác, như thẩm mỹ và y học cổ truyền. Lý do cho sự phổ biến như vậy là gì và làm thế nào để tận dụng tối đa loại cây ngũ cốc này - đọc trong bài viết của chúng tôi.

Cây kê mọc ở đâu và cây kê trông như thế nào

Cây thân thảo hàng năm, đạt 1,5 m và có hệ thống rễ phát triển tốt, thân cây hình trụ rỗng với tuổi dậy thì yếu và lá lanceolate dài - đây là đại diện cổ điển của cây kê thuộc họ bluegrass. Trong ngũ cốc, nó cũng đáng chú ý là một cụm hoa hình ống có độ phân nhánh cao, có khả năng chiếm gần một phần ba chiều dài của toàn bộ cây. Ở cuối các nhánh - một cành. Một tai - hai bông hoa tự thụ phấnvà vào cuối mùa sinh trưởng, cây thu được trái. Quả là một hạt tròn, đường kính của nó khoảng 2 mm. Màu sắc của thai nhi có thể thay đổi từ trắng và vàng sang đỏ và đen. Cây kê chín vào tháng 7-8, tức là mùa sinh trưởng trong thời gian đầu hè kéo dài 60-90 ngày.

Nơi sinh của cây kê thông thường được coi là Ấn Độ và Trung Quốc, nhưng ngày nay, nhà máy này có thể được tìm thấy trên hầu hết toàn bộ lãnh thổ của các khu vực khô cằn và bán khô cằn. Cây kê hoang dã có thể phát triển ở độ cao 2,5 đến 3 km so với mực nước biển cao trên núi. Millet được trồng ở miền trung nước Nga, Ukraine và Kazakhstan, ở nhiều nước châu Á - Mông Cổ, Trung Quốc, Pakistan (tỷ lệ sản xuất trên thế giới là 55%), cũng như ở châu Phi ở Uganda, Tanzania, Senegal, Ethiopia, v.v. (chia sẻ trong sản xuất thế giới - khoảng 25%).

Mô tả các loài và tính chất hữu ích của kê

Ngoài thông thường, hoặc gieo, kê, chỉ có một loài được trồng trên lãnh thổ của Liên bang Nga - kê kê (tiếng Ý). Tuy nhiên, có những loại kê khác có đặc điểm khác nhau: teff (lùn), Châu Phi, Nam (nhỏ), máu, Nhật Bản, v.v.

Hạt kê được trồng, trái ngược với bình thường, không phải là cây trồng ngũ cốc, mà là thức ăn thô xanh. Hạt khác với các loài khác trong cấu trúc của xương cụt: nó có một trục chính rõ rệt và các nhánh bên ngắn ở dạng lưỡi kiếm có lông mỏng trên bề mặt.

Dấu ấn của kê Nhật Bản - Đây là một hình bầu dục, nhọn hoặc hình chóp của một hình trụ với một đầu nhọn. Có 2 bông hoa trên cành, một bông đầy, và cái còn lại là phôi.

Cái nhìn châu Phi - được trồng ở vùng nhiệt đới khô cằn ở Ấn Độ và Miến Điện. Một tính năng đặc trưng là một thân rễ mạnh mẽ đi vào mặt đất hơn 3 m và các cụm hoa hình trụ.

Đối với các tính chất dược liệu của kê, sau đây có thể được quy cho chúng:

  • Do hàm lượng kali và chất xơ cao, hạt kê hoạt động như một tác nhân lipotropic kích hoạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
  • Magiê góp phần vào việc mở rộng các mạch máu, vì vậy nên sử dụng kê để giảm huyết áp;
  • Millet bình thường - một phương thuốc hiệu quả chống lại các chất độc và độc tố tích lũy;
  • Nên dùng kê cho những người muốn đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương hoặc hợp nhất xương;
  • Thiếu máu là kẻ thù tồi tệ nhất của hạt kê vì nó kích thích sự hình thành máu;
  • Hạt làm chậm sự phát triển của khối u vú và chữa lành thận;
  • Tác dụng lợi tiểu của kê được mô tả ngay cả trong các tác phẩm cổ (Avicenna).

Thư viện ảnh





Sự khác biệt giữa kê và kê là gì

Bản chất của hai tên này là giống nhau - chúng biểu thị cùng một loại ngũ cốc, tuy nhiên, có một sự khác biệt. Nó nằm trong phương pháp chế biến: thực tế là hạt kê thường được gọi là hạt kê đã trải qua quá trình nghiền, nghĩa là chúng không có lớp da trên. Do đó, hạt kê là những quả bóng màu vàng quen thuộc với mắt chúng ta, và hạt kê là một sản phẩm màu nâu thô thô.

Lý do để chế biến ngũ cốc là nhu cầu giảm hàm lượng quan trọng của mangan, với số lượng lớn được cơ thể hấp thụ tồi tệ hơn.

Những lợi ích và tác hại của kê phổ biến

Các đặc tính hữu ích do thành phần sinh hóa phong phú của kê đã được chứng minh cả về thực nghiệm và thực tế. Những lợi ích mà hạt kê có thể mang lại cho cơ thể? Do hàm lượng protein cao kết hợp với sự vắng mặt gần như hoàn toàn của các loại đường đơn giản, cháo kê được chỉ định cho người thừa cân và người ăn chay.

Millet dễ dàng được cơ thể hấp thụ và loại bỏ kháng sinh khỏi nó, đồng thời tăng khả năng miễn dịch đáng kể, do đó, những người đã trải qua một quá trình dùng thuốc ăn nó trong ít nhất một tuần sau khi phục hồi.

Một tính năng hữu ích khác của kê là khả năng ảnh hưởng tích cực đến độ đàn hồi của da và các mô khác, củng cố xương, tóc và móng. Điều này là do hàm lượng ngũ cốc trong thành phần của nó là một lượng lớn silicon.

Mặc dù toàn bộ các tác động tích cực đến tình trạng của con người, kê không được khuyến cáo cho một số loại người. Trước hết, đây là những người may mắn hiếm hoi, người bị dị ứng với hạt kê. Nó cũng không được khuyến cáo lạm dụng ngũ cốc cho những người mắc các bệnh cấp tính của đường ruột, ví dụ, loét dạ dày (sẽ gây ợ nóng); kê cũng chống chỉ định ở phụ nữ mang thai. Trong điều kiện dung nạp bình thường, quá liều kê có thể làm giảm hiệu lực và suy giảm sức khỏe nói chung.

Các đặc tính chữa bệnh của kê

Cháo kê

Millet là cổ họng lớn thứ hai của Nga sau kiều mạch. Bí quyết nổi tiếng bền bỉ của cô ấy là gì?

Đặc tính hữu ích của cháo kê

Millet là một trong những loại ngũ cốc dễ tiêu hóa nhất, đứng cùng với cháo kiều mạch và gạo. Mặc dù thực tế là các hạt kê kê hơi kém hơn so với họ hàng của chúng về mức độ hàm lượng axit amin và giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên, nó có một số lợi thế so với nhiều loại cây ngũ cốc. Nuôi cấy có chứa các hoạt chất như tinh bột, protein, kali, magiê, chất béo hòa tan, đường, chất xơ, nguyên tố vi lượng, vitamin PP, B1 và ​​B2. Một tính năng khác của cháo kê là hàm lượng đồng cao.vượt trội hơn cả cá và thịt và chỉ đứng sau gan.

Millet không chứa gluten, vì vậy nó phù hợp cho những người theo chế độ ăn không có gluten. Cháo kê được kê toa để sử dụng thường xuyên cho những người mắc các bệnh về tim và mạch máu, bị xơ vữa động mạch, viêm bàng quang, táo bón, thiếu máu và các bệnh về hệ thần kinh.

Cách nấu cháo từ hạt kê

Đối với hạt kê, bạn chỉ nên chọn hạt tươi, vì hạt kê là loại hạt ngắn nhất, chúng nhanh chóng mất hình dạng và có vị đắng. Công nghệ chuẩn bị kê bao gồm các bước sau:

  • Rửa kê nhiều lần đến mức không làm cho nước đục;
  • Trước khi nấu, bạn có thể tùy ý nướng kê trong chảo hoặc bỏng với nước sôi - vì vậy khả năng vị đắng của món ăn được chuẩn bị sẽ được loại bỏ;
  • Các thành phần được thực hiện theo tỷ lệ sau: 1 phần ngũ cốc và 3 phần nước. Với sự gia tăng tỷ lệ của nước, sẽ có được một sự đồng nhất nhớt hơn, và với sự giảm, nó sẽ trở nên dễ vỡ;
  • Quá trình nấu có thể được tổ chức theo hai cách: giữ chảo trên lửa cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn (khoảng 25-30 phút), hoặc nấu cháo trong 15-20 phút, sau đó nhấn trong trạng thái bọc trong một giờ.

Các món ăn kết quả là lý tưởng cho bữa sáng nếu bạn thêm đường, bơ hoặc một ít mật ong vào cháo.

Việc sử dụng kê trong thẩm mỹ

Hạt kê nhiều hơn một lần giải cứu những người muốn giữ gìn vẻ đẹp và tuổi trẻ của họ: kẽm, canxi, sắt, đồng và vitamin có trong hạt kê đã giúp kê trở thành một vị trí xứng đáng trong nhiều loại mỹ phẩm.

Theo nguyên tắc, chiết xuất kê được bao gồm như là hoạt chất chính trong các tác nhân giúp chống lại chứng hói đầu, vết thương không lành, da nhờn và nếp nhăn tuổi. Vì kê là một sản phẩm thực tế không gây dị ứng, các dòng mỹ phẩm chống lão hóa trị liệu được sản xuất trên cơ sở của nó, được thiết kế cho những người dễ bị các biểu hiện dị ứng.

Cây kê làm cây cỏ

Millet giàu vitamin và tinh bột từ lâu đã được đưa vào chế độ ăn uống của nhiều nhóm động vật.được nhân giống trong nông nghiệp. Cần lưu ý rằng cả hạt và rơm đều được sử dụng. Vì vậy, đối với động vật nào là kê phù hợp nhất?

  • Gia súc và cừu ăn trên cây kê non gieo trên đồng cỏ và thức ăn thô từ rơm;
  • Millet phù hợp hoàn hảo với chế độ ăn của gia cầm, đặc biệt là gà. Tuy nhiên, ngày nay, bất kỳ loại thức ăn ngũ cốc nào cho gia cầm đều được sản xuất trên cơ sở với việc bổ sung các nguyên tố có hàm lượng protein cao, không may là kê, không quá phong phú.




Cây kê được trồng như thế nào

Cây kê là cây trồng nông nghiệp, do đó, trong số các nhà nông học, một tiêu chuẩn đã được thiết lập từ lâu theo đó loại cây này nên được trồng. Các yêu cầu chính của điều kiện hàng năm đối với các điều kiện là nhiệt độ khá cao và ổn định (từ 18 đến 25 ° C), không có sương giá, lỏng lẻo, giàu đất hữu cơ (chernozem) và phân bón kịp thời bằng nitơ hoặc phốt pho.

Cần lưu ý rằng kê thông thường như một loài chỉ có hình dạng mùa xuân. Thế mạnh của nó là khả năng chịu hạn, yêu cầu đất thấp và khả năng sản xuất các loại cây trồng lớn trong thời gian tương đối ngắn. Nhược điểm - tăng trưởng chậm khi bắt đầu vòng đời, khả năng chống băng giá thấp, dễ mắc bệnh.

Cách nấu cháo kê

Để có được một vụ kê tốt, các nhà nông học không chỉ tính đến các chỉ số nhiệt độ, đặc điểm đất và chế độ bón phân, mà còn chú ý đến những gì cây trồng trên đồng ruộng trước đó. Tiền chất lý tưởng cho kê là khoai tây và các loại rau khác, cây trồng mùa đông, củ cải đường. Nghiêm cấm gieo hạt kê trên mặt đất nơi ngô được sử dụng để trồng, vì những cây trồng này là từ cùng một gia đình, có nghĩa là chúng bị ảnh hưởng bởi cùng một loại cỏ dại và sâu bệnh. Nên gieo cây một lần nữa trên cùng một ô với thời gian nghỉ ít nhất 6 năm.

Việc gieo hạt được thực hiện từ đầu tháng 4 đến cuối tháng 6, điều kiện chính là thời tiết đã được thiết lập và không có mối đe dọa của sương giá. Vì hạt giống nảy mầm không phải là một trăm phần trăm, nên chỉ sử dụng hạt giống thuộc loại thứ nhất (cao nhất).

Cắt kê bắt đầu khi trưởng thành ít nhất 75% của tất cả các loại ngũ cốc. Những quả còn lại có thể chín sau khi làm thủ tục thu hoạch.

Millet là một loại ngũ cốc không thể thiếu trong gia đình và nấu ăn, trong số những thứ khác, có rất nhiều dược tính, vì vậy quyết định đưa một sản phẩm như vậy vào chế độ ăn uống của bạn sẽ chỉ có lợi cho bạn.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos