Nhà & Vườn

Ramson: các đặc tính và lợi ích của việc phát triển

Ramson: các đặc tính và lợi ích của việc phát triển


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tỏi hoang dã là một loại cây tuyệt vời kết hợp các tính chất của hành và tỏi. Đồng thời, nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn trong y học cổ truyền trong điều trị một số bệnh.

Mô tả thực vật của tỏi hoang dã

Cây tỏi hoang dã có nhiều tên gọi khác: cỏ tỏi, hành tây gấu, đòn bẩy, tỏi hoang dã, tỏi rừng, và nó còn được gọi là củ, vì cây trồng củ (đầu hành tây) giống như một hình nón hẹp. Cây có liên quan đến hành tây thông thường, vì nó thuộc cùng một chi và họ Amaryllis.

Đây là một loại cây thân thảo. Nó trông giống như một củ hành quen thuộc, mặc dù nó có vị giống tỏi hơn. Đó là lý do tại sao người dân đã hình thành rất nhiều tên liên quan đến một nền văn hóa khác. Thân cây rất khỏe, giống như một hình trụ và những chiếc lá sắc nhọn (dài tới 5 - 7 cm) kẹp nó ở gốc. Nó tạo thành rất nhiều bông hoa nhỏ màu trắng nở theo các trình tự khác nhau, kết quả là hầu như tất cả các mùa hè, cỏ được phủ đầy hoa thu thập trong một chiếc ô.

Tổng cộng, cây tạo thành 2-3 lá, đôi khi nó chỉ cho một. Nếu bạn xay chúng, một mùi thơm tỏi dễ chịu xuất hiện. Bề ngoài, những chiếc lá giống như hoa huệ tây. Do thành phần phong phú của nó, các loại thảo mộc và củ được sử dụng trong nấu ăn và y học cổ truyền.

Tỏi mọc ở đâu

Cỏ tỏi khá hiếm thấy và sống gần như khắp Âu Á: ở châu Âu từ Scandinavia đến bờ biển Địa Trung Hải, và ở Nga ở khắp mọi nơi trong khu vực giữa, ở miền nam Siberia và Viễn Đông. Nó cũng được tìm thấy ở khu vực nhiệt đới châu Á, nhưng gần phía nam nó trở nên ít hơn nhiều, bởi vì tỏi hoang dã yêu không quá nóng và không quá ẩm ướt.

Thu thập và lưu trữ tỏi hoang dã

Nếu mùa hè không nóng và mưa nhiều thì đây là lựa chọn tốt nhất để thu thập cỏ tỏi, không thích hạn hán và đặc biệt là ánh sáng mặt trời mở.

Để thu hoạch nguyên liệu làm thuốc, rau xanh và cuống cỏ được thu thập. Chúng được sấy khô trong không khí trong lành, nhưng luôn dưới một tán cây. Nếu điều này là không thể, bạn chỉ cần đặt nó trong phòng và liên tục thông gió. Nguyên liệu khô được bảo quản trong túi làm bằng vải tự nhiên, tốt nhất là trong điều kiện mát mẻ (có thể ở cửa tủ lạnh).

Từ quan điểm về chất lượng ẩm thực, không nên làm khô cỏ, vì cách này sẽ làm mất mùi thơm của nó. Bạn có thể chỉ cần ngâm nó hoặc sau khi cắt, đặt ngay vào nơi lạnh nhất của tủ lạnh.

Quan trọng! Mối nguy hiểm chính có thể phát sinh trong quá trình thu thập tỏi hoang dã là do thiếu kinh nghiệm, nó có thể bị nhầm lẫn với lily của thung lũng và colchicum, có tán lá độc. Do đó, nếu nghi ngờ, hãy chắc chắn chà xát tán lá trong tay - nếu có mùi tỏi, thì đây chắc chắn là tỏi hoang dã.

Những lợi ích và tác hại của tỏi hoang dã

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của tỏi hoang dã

Tỏi hoang dã, giống như bất kỳ loại rau xanh nào khác, có hàm lượng calo thấp do thực tế là 85% là nước. Chỉ 100 g 35 kcal, không quá 2,5% tổng mức tiêu thụ năng lượng của con người mỗi ngày.

Các đặc tính chữa bệnh của cây là do thành phần hóa học phong phú của nó, đại diện bởi nhiều chất có lợi:

  • vitamin A, C, nhóm B;
  • chất xơ;
  • axit hữu cơ;
  • tinh dầu;
  • glycoside;
  • dễ bay hơi và những người khác.

Nhờ những chất này, thảo mộc tỏi có tác dụng phức tạp đối với cơ thể.

Các đặc tính chữa bệnh của hành tây gấu

Ramson có tác dụng có lợi trên hầu hết các hệ cơ quan:

  • tối ưu hóa nồng độ trong máu;
  • kích thích sự thèm ăn bằng cách tăng tiết dịch dạ dày;
  • giúp chống nhiễm trùng đường ruột do hành động diệt khuẩn;
  • điều chỉnh tốt hoạt động của cơ tim;
  • ổn định các quá trình trong hệ thống thần kinh;
  • có tác dụng tốt trên da, do nó được sử dụng trong điều trị mụn cóc, mụn nhọt và địa y;
  • Nó có tác dụng tự nhiên trong việc giảm áp lực do thanh lọc máu từ cholesterol.

Công dụng của tỏi hoang dã trong nấu ăn

Trong nấu ăn, nó được sử dụng làm rau xanh cho món salad, và cũng được ngâm. Dưới đây là một số công thức phổ biến:

  1. Từ một bó tỏi hoang dã và vài quả trứng luộc làm món salad - các thành phần được cắt nhỏ, nêm muối, gia vị cho vừa ăn và nhất thiết phải là kem chua. Một món khai vị như vậy có thể được ăn riêng, và nó cũng rất ngon nếu bạn phết nó lên một chiếc bánh mì hơi khô, trên đó bạn cũng có thể đặt một miếng giăm bông nhỏ. Nó bật ra một bánh quy tỏi thực sự.
  2. Bạn có thể sử dụng tỏi hoang dã trong món salad với rau: ví dụ, cắt một bó rau xanh với dưa chuột tươi xắt nhỏ. Bạn có thể thêm củ cải. Hãy chắc chắn để nêm tất cả mọi thứ với muối và kem chua (gia vị khác - tùy chọn).
  3. Để thu hoạch cỏ tỏi cho mùa đông, thật dễ dàng để ngâm nó. Củ được lấy, cắt làm đôi, ngâm trong nước trong vài giờ để glycoside (chất mang lại dư vị đắng) ra khỏi chúng. Đặt các miếng trong một cái lọ và đổ đầy nước ướp (70-80 gram muối và đường vào bình 3 lít, 9% 6 muỗng canh giấm - tất cả điều này được đưa vào đun sôi và làm nguội).

Tỏi hoang dã ngâm giấm mang đến hương vị tỏi dễ chịu cho món ăn, đồng thời không cho mùi thơm cay nồng. Nó có thể được sử dụng để hầm rau và thịt, cũng như một cơ sở chất lỏng cho nước sốt.

Cách trồng tỏi dại

Tỏi hoang dã trong dân gian

Có rất nhiều công thức để sử dụng cây. Dưới đây là phổ biến nhất:

  1. Đơn thuốc tăng huyết áp: áp lực có thể được bình thường hóa bằng cách ổn định thành phần của máu và làm sạch nó khỏi cholesterol. Để làm điều này, cồn cồn được tạo ra: 1 phần khối lượng thảo mộc tươi và hoa của thảo mộc tỏi và 5 phần rượu vodka (hoặc 2 phần rượu y tế). Nhấn mạnh vào một nơi bóng mờ trong 3 tuần. Điều trị được thực hiện trong 4 tháng (một muỗng cà phê trước mỗi bữa ăn hàng ngày).
  2. Tăng cảm giác ngon miệng (đặc biệt là dựa trên nền tảng của việc giảm giọng nói chung sau khi bị bệnh) bạn có thể sử dụng nước ép tỏi tươi: một muỗng cà phê được uống trong một tháng trước mỗi bữa ăn. Đơn thuốc tương tự được quy định cho chứng khó thở đường ruột.
  3. Để sử dụng bên ngoài chống mụn cóc và địa y Nước ép gấu tươi cũng được sử dụng: gạc sạch bị ướt vào đó và bôi lên vùng bị ảnh hưởng trong 2-3 giờ. Máy nén liên tục thay đổi, để da luôn có các thành phần tươi mới. Quá trình điều trị là cho đến khi phục hồi hoàn toàn. Các tampon tương tự có thể được đưa vào mũi và điều trị nhiễm virus đường hô hấp cấp tính (hoặc như một biện pháp phòng ngừa nếu ai đó bị bệnh trong nhà).
  4. Trong điều trị viêm nhiễm phóng xạ nén, được thực hiện trên cơ sở cháo từ lá thảo mộc tỏi băm nhỏ trong một máy xay thịt, giúp đỡ. Máy nén được giữ trong 2-3 giờ, sau đó được thay thế liên tục. Bạn có thể kết hợp với thạch cao mù tạt.
  5. Nước dùng tỏi hoang dã được sử dụng trong điều trị giun kim. Đối với điều này, lá tươi hoặc khô được ủ với số lượng nửa ly nguyên liệu cho mỗi ly nước sôi. Hỗn hợp được truyền trong vài giờ, sau đó được lọc. Để điều trị, bạn nên đặt thụt nhỏ 2 lần một ngày cho đến khi hồi phục hoàn toàn.

Về chống chỉ định của tỏi hoang dã

Có một số loại người tốt hơn hết là không sử dụng tỏi hoang dã do độ cay của tỏi:

  1. Bà mẹ mang thai và cho con bú ở bất kỳ giai đoạn nào.
  2. Đau khổ do loét dạ dày, cũng như hình thành loét ở tá tràng 12.
  3. bị huyết áp thấp.

Nếu bạn tăng đáng kể liều lượng hành tây gấu, điều này sẽ dẫn đến hậu quả tương tự như lạm dụng tỏi:

  • tiêu chảy
  • ợ nóng;
  • đau dạ dày;
  • đau đầu và rối loạn giấc ngủ.

Vì vậy, tỏi hoang dã thực tế không có chống chỉ định, chỉ cần sử dụng nó với số lượng hợp lý.

Trồng tỏi hoang dã trong một ngôi nhà mùa hè

Vì tỏi hoang dã là một loại cây lâu năm, tốt nhất nên chọn ngay nơi tối ưu để trồng, sau đó bạn không nên làm xáo trộn cỏ bằng cách trồng lại.

Ngày công nghệ và hạ cánh

Khi chọn một địa điểm, một số sắc thái nên được tính đến:

  • một cây cung gấu không thích ánh sáng mặt trời mở - bạn cần trồng ở những nơi có bóng râm nhẹ liên tục;
  • Cây tương đối tốt về độ ẩm, vì vậy bạn có thể chọn vùng đất thấp;
  • cuối cùng, đất phải đủ màu mỡ và được nới lỏng.

Nó là tối ưu để trồng vào đầu mùa xuân, vì cây chịu được sương giá tốt.

Quan trọng! Nếu bạn trồng hạt giống hành tây thì chúng sẽ nảy mầm chỉ sau một năm. Do đó, bạn có thể trồng nhà của họ trong các thùng ngay sau khi thu hoạch, để vào mùa ấm để trồng cây con trong nước.

Cách nấu tỏi dại

Quy tắc chăm sóc

Nói chung, chăm sóc cỏ tỏi sẽ không mất nhiều công sức, vì cây thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của chúng ta:

  1. Tốt hơn là tưới nhiều nước, để đất luôn ẩm ướt rõ rệt.
  2. Phân bón được áp dụng 1-2 lần cho cả mùa, nó là đủ để sử dụng cho ăn phức tạp thường xuyên.
  3. 2 năm sau khi trồng, nên phủ cỏ bằng lá mùa thu khô.

Quan trọng! Về cơ bản, tỏi hoang dã không bị côn trùng tấn công mà sợ mùi thơm của tỏi. Nếu các đốm gỉ hoặc thối xám xuất hiện trên lá, điều này cho thấy cỏ nhận được quá nhiều độ ẩm hoặc đất bị axit hóa (nên bón vôi).

Do sự hoang sơ của nó, tỏi hoang dã đã trở nên nổi tiếng trong giới làm vườn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để nhanh chóng cắn không chỉ các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe mà còn rất thơm. Ngoài ra, cỏ tỏi cũng có thể được sử dụng như một trường hợp khẩn cấp. Do đó, một cây cung gấu nên có trong mỗi khu vườn.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos